Description du projet
Chardonnay IGP Val de Loire – L’EXCEPTION

Les incontournables // Autres vins blancs
Robe : légèrement dorée avec des reflets verts
Nez : flatteur, opulent, expressif de fruits jaunes, finale briochée
Bouche : fine, grasse, persistante sur les fruits jaunes bien mûrs
Accords : apéritif, cuisses de grenouilles, carpaccio de saumon, tartare de poissons, moules à la crème, tartare de noix de Saint Jacques, Lotte à l’Américaine, poulet tandoori et riz aux épices, morilles à la crème, cassolette d’escargots, chapon farci aux champignons, Abondance (fromage)
Cépage : 100% Chardonnay
Âge des vignes : 20 ans
Potentiel de garde : 2 à 3 ans