Catégorie // IGP Val de Loire rouge

Robe : rouge rubis

Nez : fruits rouges écrasés et notes épicées

Bouche : très fraîche de fruits rouges, gourmande

Accords : rillettes d’oie, melon au jambon cru, grillades : brochettes de viande rouge, saucisses de porc ou bœuf ou viande blanche, quiche lorraine, assiette de charcuteries, poulet froid, sandwich jambon rosbif, tarte à la tomate, fromages à pâte molle

Cépage : 100% Grolleau noir

Âge des vignes : 20 ans

Potentiel de garde : 2 à 3 ans

Télécharger la fiche technique