Description du projet

Pinot noir IGP Val de Loire rosé – LE DEMI BOEUF

Incontournables // Vins de pays rosés & rouges

Robe : rose intense, saumonée

Nez : intense de fruits jaunes (pêche) et framboise

Bouche : gourmande de fruits blancs bien mûrs, délicate, fraîche, persistante

Accords : assiette de charcuteries, paëlla, couscous aux légumes, assiette périgourdine (magrets de canard fumés et gésiers), tomates farcies ou au fromage de chèvre frais, tajine de poulet au citron et aux olives, poulet basquaise, chili con carne, lapin sauté à la tomate, gambas poêlées ou flambées au pastis, poissons à la plancha, brochettes de crevettes ou de gambas grillées, feuilleté de saumon.

Cépage : 100% Pinot noir

Âge des vignes : 6 ans

Potentiel de garde : 2 à 3 ans

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