Un clin d’œil subtil au passé
L’aviez-vous remarqué ? Notre logo emblématique : le demi-bœuf unifié à la demi grappe de raisin. Mais pourquoi le Demi-Bœuf ?
Un récit chargé d’histoire
Il faut faire un bond dans le passé et revenir aux temps des guerres de Vendée entre 1793 et 1796.
Un groupe de combattants des forces royalistes profitait de l’accueil des habitants du village. Ensemble, ils avaient fait rôtir un bœuf afin de le partager pour un joyeux repas.
Soudain, prévenus que les troupes républicaines approchaient, ils durent, avec regret, abandonner la moitié de leur festin pour se disperser dans la campagne alentour.
La poursuite de l’héritage d’un lieu historique
C’est ainsi que le demi-bœuf, involontairement offert à l’ennemi, a donné son nom au lieu-dit. Une source d’inspiration historique pour nous qui avons continué l’histoire à travers notre logo et quelques-unes de nos cuvées.
Le Demi-Boeuf. Crédit photo : Nicolas Louerat.
