Description du projet
Méthode traditionnelle – JADE OR
![Jade-Or-Vignoble-Malidain](https://vignoblemalidain.com/wp-content/uploads/2019/02/Jade-Or-Vignoble-Malidain.png)
Catégorie // Méthode traditionnelle
Robe : rose pâle légèrement dorée
Nez : fraise et framboise
Bouche : onctueuse, riche sur les fruits rouges frais, bulles très fines
Accords : apéritif, poissons crus (sushis et sashimis), cailles aux raisins, Ossau-Iraty et confiture de cerise noire, macarons à la framboise, tiramisu aux fraises et/ou framboises, charlotte aux fraises, framboisier, soufflé au chocolat, tarte aux figues, crumble aux fruits rouges, feuillantine au chocolat, gâteau coulant au chocolat, marrons glacés
Cépage : 95% Grolleau noir + 5% Pinot noir
Âge des vignes : 15 à 20 ans
Potentiel de garde : 2 à 3 ans