Muscadet Ovoïde 100% Melon B – AOC Muscadet Côtes de Grandlieu sur lie

Muscadet Ovoïde 100% Melon B – AOC Muscadet Côtes de Grandlieu sur lie

Le Muscadet surprenant

Sa particularité ? Sa vinification en cuve ovoïde en béton naturel qui assure une micro-oxygénation naturelle.

La méthode ovoïdale

C’est en 2016 que la cuvée ovoïde a vu le jour. Après avoir goûté des vins vinifiés dans ces curieux œufs en béton chez des collègues vignerons, le trio Malidain se lance à leur tour.

La vinification en œuf apporte minéralité et complexité à ce Muscadet. Contrairement aux barriques en bois, cette méthode ne « dénature » pas le vin.

Les note de dégustation de ce Muscadet

Une robe aux reflets dorés, un nez complexe, minéral et mentholé. Rond et ample, il offre une belle attaque grasse tout en gardant une persistance minérale.

Les moments de dégustation de ce Muscadet

Ce Muscadet sera le parfait compagnon des poissons et apéros dînatoires. Il s’adaptera tout aussi bien pour des plats cuisinés tels qu’un pot au feu de la mer ou une lotte au cidre.

Cette cuvée confidentielle en fait un vin d’occasion.

Pour en savoir plus

Retrouvez notre Muscadet « Le Demi-Bœuf » cuvée ovoïde chez nos distributeurs partenaires ou directement à la cave du vignoble.

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Vous retrouverez également la vinification en cuve ovoïdale pour notre Viognier