Catégorie // IGP Val de Loire 

Robe : légèrement dorée et brillante

Nez : agrumes (écorce d’orange et citron confit), floral (genêt)

Bouche : suave, riche, très persistante d’écorce d’orange.

Accords : apéritif, guacamole, assiette de coquillages, buffet de charcuteries, assiette périgourdine (magrets de canard fumés et gésiers), accras de morue, carpaccio de Saint Jacques aux agrumes, truite fumée, quiche aux fruits de mer, choucroute garnie alsacienne, crottin de Chavignol.

Cépage : 100% Sauvignon

Âge des vignes : 10 ans

Potentiel de garde : 2 à 3 ans

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